カラブリア

Senatore Vini セナトーレ ヴィーニサン・ロレンツォの畑からの葡萄を使用しています。土着品種のグレーコとカラブリアでは珍しいトラミネールのブレンドによる香り高い白。土壌は粘土石灰質、植密度は5000本/haです。トラミネールは8月の初旬、グレーコ・ビアンコは9月の初旬に収穫します。やわらかくプレスし、不純物を取り除いたクリーンなマストを温度コントロールしたステンレスタンクに入れ、発酵させます。澱とともにタンクで寝かせ、ボトルで寝かせてからリリースします。白い花を思わせる繊細でフローラルなアロマ。口当たりはフレッシュでやわらかく、持続性があります。 ■Information ●生産国イタリア●地域カラブリア州 / IGP●ブドウ品種グレーコ・ビアンコ70%、トラミネール30%●タイプ白・フルボディ・辛口 ●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元株式会社稲葉 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2~4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 【ワイン通販】【通販ワイン】【イタリア】【Senatore Vini】【セナトーレ ヴィーニ】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Senatore Vini セナトーレ・ヴィーニ Senatore Vini セナトーレ ヴィーニ素朴なワインというカラブリアのイメージを覆す、洗練されたスタイル!≪歴史≫ セナトーレ・ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。 1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ・マリーナにある「コルフ・ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。アントニオの4人の息子のうち、ジュゼッペとフランコの二人は父の後を継ぎ、ワイン農家となりましたが、ラファエーレとサルヴァトーレは、別の道を歩み、専門医として成功を収めました。2005年、兄弟達はチロ マリーナのサン・ロレンツォに現在のセナトーレ・ヴィーニ社を設立し、最新の設備を持つセラーを建設、洗練されたモダンでエレガントなスタイルのワインを造り出しています。 ≪葡萄畑≫ 現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ・ヴェッキウ、コルフ・ノーヴ、モナコ、サン・ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。葡萄の栽培は、自然環境を尊重し、生態系とのバランスを保ちながら、注意深く行っています。専門家のアドバイスを受けながら、個々の品種に最適な栽培方法を採用し、葡萄を育てています。 ≪品質への追求≫ 高い品質を得るために様々な理由があります。まずは恵まれた気候条件。一年を通じて日照がよく、おだやかな気候。海と山に近く、風通しがよく、適度な湿度があります。質の高い葡萄を得るために、1本の樹になる房の数を極めて低く制限しています。発酵に使う酵母はセナトーレ独自の方法を採用しています。また、ISO14001、ISO9001を取得し、徹底した品質管理と自然環境を尊重したワイン造りをしています。 ≪独自の酵母の使い方≫ 最初に収穫した葡萄がセラーに届いたら、すべてのタンクで発酵可能な容量の合計の5%に相当するモストに選別酵母を加え、アルコール発酵させます。その次に届く葡萄からは、最初に発酵させたタンクから5%ずつモストを取り、それぞれのタンクに加え、発酵を促します。この方法には、いくつかの利点があります。選別酵母の存在のおかげで、アルコール発酵は安定して、順調に進みます。一方で、葡萄の果皮からの天然酵母も存在するため、葡萄の持つ香りの複雑さが引き出され、それがワインに表現されます。

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アリキア 2012 セナトーレ ヴィーニ Alikia 2012 Senatore Vini 白 ワイン イタリア 高品質,限定SALE —— 2,800円


カラブリア

Senatore Vini セナトーレ ヴィーニコルフ・ヴェッキウとモナコの畑からの葡萄を使用しています。土壌は粘土石灰質、植密度は5,000本/haです。収穫は9月の第2週に行います。醸造は伝統的な方法で行います。発酵は温度コントロールしたステンレスタンクで行い、やさしくプレスし、樽に移します。熟成は25hlのオーク樽で行います。その後、ボトルで寝かせてからリリースします。 ガーネットを帯びたルビーレッド、ガリオッポの特徴であるスパイシーな香りがありフルボディ、口当たりはやわらかく、とてもバランスが取れています。   ■Information ●生産国イタリア●地域カラブリア州 / チロ ロッソ クラシコDOC●ブドウ品種ガリオッポ100%●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元株式会社稲葉 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2~4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 【ワイン通販】【通販ワイン】【イタリア】【Senatore Vini】【セナトーレ ヴィーニ】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Senatore Vini セナトーレ・ヴィーニ Senatore Vini セナトーレ ヴィーニ素朴なワインというカラブリアのイメージを覆す、洗練されたスタイル!≪歴史≫ セナトーレ・ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。 1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ・マリーナにある「コルフ・ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。アントニオの4人の息子のうち、ジュゼッペとフランコの二人は父の後を継ぎ、ワイン農家となりましたが、ラファエーレとサルヴァトーレは、別の道を歩み、専門医として成功を収めました。2005年、兄弟達はチロ マリーナのサン・ロレンツォに現在のセナトーレ・ヴィーニ社を設立し、最新の設備を持つセラーを建設、洗練されたモダンでエレガントなスタイルのワインを造り出しています。 ≪葡萄畑≫ 現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ・ヴェッキウ、コルフ・ノーヴ、モナコ、サン・ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。葡萄の栽培は、自然環境を尊重し、生態系とのバランスを保ちながら、注意深く行っています。専門家のアドバイスを受けながら、個々の品種に最適な栽培方法を採用し、葡萄を育てています。 ≪品質への追求≫ 高い品質を得るために様々な理由があります。まずは恵まれた気候条件。一年を通じて日照がよく、おだやかな気候。海と山に近く、風通しがよく、適度な湿度があります。質の高い葡萄を得るために、1本の樹になる房の数を極めて低く制限しています。発酵に使う酵母はセナトーレ独自の方法を採用しています。また、ISO14001、ISO9001を取得し、徹底した品質管理と自然環境を尊重したワイン造りをしています。 ≪独自の酵母の使い方≫ 最初に収穫した葡萄がセラーに届いたら、すべてのタンクで発酵可能な容量の合計の5%に相当するモストに選別酵母を加え、アルコール発酵させます。その次に届く葡萄からは、最初に発酵させたタンクから5%ずつモストを取り、それぞれのタンクに加え、発酵を促します。この方法には、いくつかの利点があります。選別酵母の存在のおかげで、アルコール発酵は安定して、順調に進みます。一方で、葡萄の果皮からの天然酵母も存在するため、葡萄の持つ香りの複雑さが引き出され、それがワインに表現されます。

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Senatore Vini セナトーレ ヴィーニ コルフ・ヴェッキウの畑、収穫量を低く抑えた葡萄から造られています。土壌は粘土石灰質、植密度は5,000本/haです。収穫は10月の第二週に行います。醸造は伝統的な方法で行います。発酵は温度コントロールしたステンレスタンクで行い、やさしくプレスして樽に移します。25hlのオーク樽で2年間熟成させ、その後、ボトルで4ヶ月寝かせてからリリースします。程よい熟成感があり、繊細でエレガント、スパイシーで豊かな風味が感じられます。余韻に樽からの心地よい甘さが広がります。 ■Information ●生産国イタリア●地域カラブリア州 / チロ ロッソ クラシコ リゼルヴァDOP●ブドウ品種ガリオッポ100%●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元株式会社稲葉 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2~4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 【ワイン通販】【通販ワイン】【イタリア】【Senatore Vini】【セナトーレ ヴィーニ】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Senatore Vini セナトーレ・ヴィーニ Senatore Vini セナトーレ ヴィーニ素朴なワインというカラブリアのイメージを覆す、洗練されたスタイル! ≪歴史≫ セナトーレ・ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。 1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ・マリーナにある「コルフ・ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。アントニオの4人の息子のうち、ジュゼッペとフランコの二人は父の後を継ぎ、ワイン農家となりましたが、ラファエーレとサルヴァトーレは、別の道を歩み、専門医として成功を収めました。2005年、兄弟達はチロ マリーナのサン・ロレンツォに現在のセナトーレ・ヴィーニ社を設立し、最新の設備を持つセラーを建設、洗練されたモダンでエレガントなスタイルのワインを造り出しています。 ≪葡萄畑≫ 現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ・ヴェッキウ、コルフ・ノーヴ、モナコ、サン・ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。葡萄の栽培は、自然環境を尊重し、生態系とのバランスを保ちながら、注意深く行っています。専門家のアドバイスを受けながら、個々の品種に最適な栽培方法を採用し、葡萄を育てています。 ≪品質への追求≫ 高い品質を得るために様々な理由があります。まずは恵まれた気候条件。一年を通じて日照がよく、おだやかな気候。海と山に近く、風通しがよく、適度な湿度があります。質の高い葡萄を得るために、1本の樹になる房の数を極めて低く制限しています。 発酵に使う酵母はセナトーレ独自の方法を採用しています。また、ISO14001、ISO9001を取得し、徹底した品質管理と自然環境を尊重したワイン造りをしています。 ≪独自の酵母の使い方≫ 最初に収穫した葡萄がセラーに届いたら、すべてのタンクで発酵可能な容量の合計の5%に相当するモストに選別酵母を加え、アルコール発酵させます。その次に届く葡萄からは、最初に発酵させたタンクから5%ずつモストを取り、それぞれのタンクに加え、発酵を促します。 この方法には、いくつかの利点があります。選別酵母の存在のおかげで、アルコール発酵は安定して、順調に進みます。一方で、葡萄の果皮からの天然酵母も存在するため、葡萄の持つ香りの複雑さが引き出され、それがワインに表現されます。

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Senatore Vini セナトーレ ヴィーニコルフ、モナコ、サン・ロレンツォに所有する畑の葡萄を使用しています。土壌は粘土石灰質、植密度は5000本/haです。9月の中旬から下旬にかけて手摘みで収穫します。やわらかくプレスし、不純物を取り除いたクリーンなマストを温度コントロールしたステンレスタンクに入れ発酵させます。澱とともにタンクで寝かせ、ボトルで寝かせてからリリースします。グレーコ ビアンコに特徴的な強いアロマが感じられ、口当たりはしなやかでエレガント、非常にバランスがとれています。 ■Information ●生産国イタリア●地域カラブリア州 / チロDOP●ブドウ品種グレコ・ビアンコ100%●タイプ白・フルボディ・辛口 ●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元株式会社稲葉 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2~4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 【ワイン通販】【通販ワイン】【イタリア】【Senatore Vini】【セナトーレ ヴィーニ】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Senatore Vini セナトーレ・ヴィーニ Senatore Vini セナトーレ ヴィーニ素朴なワインというカラブリアのイメージを覆す、洗練されたスタイル!≪歴史≫ セナトーレ・ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。 1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ・マリーナにある「コルフ・ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。アントニオの4人の息子のうち、ジュゼッペとフランコの二人は父の後を継ぎ、ワイン農家となりましたが、ラファエーレとサルヴァトーレは、別の道を歩み、専門医として成功を収めました。2005年、兄弟達はチロ マリーナのサン・ロレンツォに現在のセナトーレ・ヴィーニ社を設立し、最新の設備を持つセラーを建設、洗練されたモダンでエレガントなスタイルのワインを造り出しています。 ≪葡萄畑≫ 現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ・ヴェッキウ、コルフ・ノーヴ、モナコ、サン・ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。葡萄の栽培は、自然環境を尊重し、生態系とのバランスを保ちながら、注意深く行っています。専門家のアドバイスを受けながら、個々の品種に最適な栽培方法を採用し、葡萄を育てています。 ≪品質への追求≫ 高い品質を得るために様々な理由があります。まずは恵まれた気候条件。一年を通じて日照がよく、おだやかな気候。海と山に近く、風通しがよく、適度な湿度があります。質の高い葡萄を得るために、1本の樹になる房の数を極めて低く制限しています。発酵に使う酵母はセナトーレ独自の方法を採用しています。また、ISO14001、ISO9001を取得し、徹底した品質管理と自然環境を尊重したワイン造りをしています。 ≪独自の酵母の使い方≫ 最初に収穫した葡萄がセラーに届いたら、すべてのタンクで発酵可能な容量の合計の5%に相当するモストに選別酵母を加え、アルコール発酵させます。その次に届く葡萄からは、最初に発酵させたタンクから5%ずつモストを取り、それぞれのタンクに加え、発酵を促します。この方法には、いくつかの利点があります。選別酵母の存在のおかげで、アルコール発酵は安定して、順調に進みます。一方で、葡萄の果皮からの天然酵母も存在するため、葡萄の持つ香りの複雑さが引き出され、それがワインに表現されます。

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アレイチロビアンコ 2012 セナトーレ ヴィーニ Alaei Ciro Bianco 2012 Senatore Vini 白 ワイン イタリア 豊富な,安い —— 2,500円


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Senatore Vini セナトーレ ヴィーニD.O.P.チロのエリアにあるモナコの畑で育つガリオッポ100%で造るフリザンテ。 土壌は粘土石灰質、植密度は5,000本/ha。収穫は9月の第一週に行います。やわらかくプレスし、不純物を取り除いたクリーンなマストを温度コントロールしたタンクで発酵させます。二次発酵は、ベースワインに「Pied de Cuve(スターター)」を加え、耐圧式タンク(オートクラーヴェ)に移し、2ヶ月行います。 バラの花びらのような美しいロゼ色、きめ細かな泡は持続性があり、いつまでも続きます。野生のベリーやイチゴを思わせるフレッシュなアロマ、口当たりはフルーティですが、非常にしっかりとした味わい、コクがあり心地よい酸が全体を引き締めています。 ■Information ●生産国イタリア●地域カラブリア州 / IGP●ブドウ品種ガリオッポ100%●タイプロゼ・微発泡・辛口 ●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元株式会社稲葉 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2~4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 【ワイン通販】【通販ワイン】【イタリア】【Senatore Vini】【セナトーレ ヴィーニ】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Senatore Vini セナトーレ・ヴィーニ Senatore Vini セナトーレ ヴィーニ素朴なワインというカラブリアのイメージを覆す、洗練されたスタイル!≪歴史≫ セナトーレ・ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。 1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ・マリーナにある「コルフ・ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。アントニオの4人の息子のうち、ジュゼッペとフランコの二人は父の後を継ぎ、ワイン農家となりましたが、ラファエーレとサルヴァトーレは、別の道を歩み、専門医として成功を収めました。2005年、兄弟達はチロ マリーナのサン・ロレンツォに現在のセナトーレ・ヴィーニ社を設立し、最新の設備を持つセラーを建設、洗練されたモダンでエレガントなスタイルのワインを造り出しています。 ≪葡萄畑≫ 現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ・ヴェッキウ、コルフ・ノーヴ、モナコ、サン・ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。葡萄の栽培は、自然環境を尊重し、生態系とのバランスを保ちながら、注意深く行っています。専門家のアドバイスを受けながら、個々の品種に最適な栽培方法を採用し、葡萄を育てています。 ≪品質への追求≫ 高い品質を得るために様々な理由があります。まずは恵まれた気候条件。一年を通じて日照がよく、おだやかな気候。海と山に近く、風通しがよく、適度な湿度があります。質の高い葡萄を得るために、1本の樹になる房の数を極めて低く制限しています。発酵に使う酵母はセナトーレ独自の方法を採用しています。また、ISO14001、ISO9001を取得し、徹底した品質管理と自然環境を尊重したワイン造りをしています。 ≪独自の酵母の使い方≫ 最初に収穫した葡萄がセラーに届いたら、すべてのタンクで発酵可能な容量の合計の5%に相当するモストに選別酵母を加え、アルコール発酵させます。その次に届く葡萄からは、最初に発酵させたタンクから5%ずつモストを取り、それぞれのタンクに加え、発酵を促します。この方法には、いくつかの利点があります。選別酵母の存在のおかげで、アルコール発酵は安定して、順調に進みます。一方で、葡萄の果皮からの天然酵母も存在するため、葡萄の持つ香りの複雑さが引き出され、それがワインに表現されます。

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Senatore Vini セナトーレ ヴィーニサン・ロレンツォとモナコにある畑からの葡萄を使っています。収穫は、8月下旬に行います。発酵前に低温でマセラシオンした後、温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させ、やさしくプレスします。タンクでミクロオキジェネーションを行った後、バリックの小樽に移し、約8ヶ月から12ヶ月熟成させます。ボトルで寝かせてからリリースします。 ラズベリーやブラックベリー、チェリーやスミレの華やかなアロマに、様々なハーブの香りが混ざっています。口当たりはやわらかく、しっかりとした骨格、心地よいタンニンが感じられます。樽の香ばしさと甘く熟した果実味が素晴らしいコンビネーションをみせています。 ■Information ●生産国イタリア●地域カラブリア州 / IGP●ブドウ品種カベルネ ソーヴィニヨン45%、メルロ45%、ガリオッポ15%●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元株式会社稲葉 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2~4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 【ワイン通販】【通販ワイン】【イタリア】【Senatore Vini】【セナトーレ ヴィーニ】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Senatore Vini セナトーレ・ヴィーニ Senatore Vini セナトーレ ヴィーニ素朴なワインというカラブリアのイメージを覆す、洗練されたスタイル!≪歴史≫ セナトーレ・ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。 1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ・マリーナにある「コルフ・ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。アントニオの4人の息子のうち、ジュゼッペとフランコの二人は父の後を継ぎ、ワイン農家となりましたが、ラファエーレとサルヴァトーレは、別の道を歩み、専門医として成功を収めました。2005年、兄弟達はチロ マリーナのサン・ロレンツォに現在のセナトーレ・ヴィーニ社を設立し、最新の設備を持つセラーを建設、洗練されたモダンでエレガントなスタイルのワインを造り出しています。 ≪葡萄畑≫ 現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ・ヴェッキウ、コルフ・ノーヴ、モナコ、サン・ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。葡萄の栽培は、自然環境を尊重し、生態系とのバランスを保ちながら、注意深く行っています。専門家のアドバイスを受けながら、個々の品種に最適な栽培方法を採用し、葡萄を育てています。 ≪品質への追求≫ 高い品質を得るために様々な理由があります。まずは恵まれた気候条件。一年を通じて日照がよく、おだやかな気候。海と山に近く、風通しがよく、適度な湿度があります。質の高い葡萄を得るために、1本の樹になる房の数を極めて低く制限しています。発酵に使う酵母はセナトーレ独自の方法を採用しています。また、ISO14001、ISO9001を取得し、徹底した品質管理と自然環境を尊重したワイン造りをしています。 ≪独自の酵母の使い方≫ 最初に収穫した葡萄がセラーに届いたら、すべてのタンクで発酵可能な容量の合計の5%に相当するモストに選別酵母を加え、アルコール発酵させます。その次に届く葡萄からは、最初に発酵させたタンクから5%ずつモストを取り、それぞれのタンクに加え、発酵を促します。この方法には、いくつかの利点があります。選別酵母の存在のおかげで、アルコール発酵は安定して、順調に進みます。一方で、葡萄の果皮からの天然酵母も存在するため、葡萄の持つ香りの複雑さが引き出され、それがワインに表現されます。

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カラブリア

Senatore Vini セナトーレ ヴィーニ収穫は8月中旬から9月末にかけて行います。温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させ、やさしくプレスします。ミクロオキシジェネーションを行った後、澱と共に寝かせます。ボトルで寝かせてからリリースします。野生のベリーのフレッシュなアロマの中に、かすかにスパイシーな要素が感じられます。口当たりはフレッシュでしなやか、しっかりとした骨格があり、とてもエレガントな味わいです。 ■Information ●生産国イタリア●地域カラブリア州 / IGP●ブドウ品種ガリオッポ60%、メルロ40%●タイプ赤・フルボディ・辛口 ●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元株式会社稲葉 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2~4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 【ワイン通販】【通販ワイン】【イタリア】【Senatore Vini】【セナトーレ ヴィーニ】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Senatore Vini セナトーレ・ヴィーニ Senatore Vini セナトーレ ヴィーニ素朴なワインというカラブリアのイメージを覆す、洗練されたスタイル!≪歴史≫ セナトーレ・ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。 1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ・マリーナにある「コルフ・ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。アントニオの4人の息子のうち、ジュゼッペとフランコの二人は父の後を継ぎ、ワイン農家となりましたが、ラファエーレとサルヴァトーレは、別の道を歩み、専門医として成功を収めました。2005年、兄弟達はチロ マリーナのサン・ロレンツォに現在のセナトーレ・ヴィーニ社を設立し、最新の設備を持つセラーを建設、洗練されたモダンでエレガントなスタイルのワインを造り出しています。 ≪葡萄畑≫ 現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ・ヴェッキウ、コルフ・ノーヴ、モナコ、サン・ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。葡萄の栽培は、自然環境を尊重し、生態系とのバランスを保ちながら、注意深く行っています。専門家のアドバイスを受けながら、個々の品種に最適な栽培方法を採用し、葡萄を育てています。 ≪品質への追求≫ 高い品質を得るために様々な理由があります。まずは恵まれた気候条件。一年を通じて日照がよく、おだやかな気候。海と山に近く、風通しがよく、適度な湿度があります。質の高い葡萄を得るために、1本の樹になる房の数を極めて低く制限しています。発酵に使う酵母はセナトーレ独自の方法を採用しています。また、ISO14001、ISO9001を取得し、徹底した品質管理と自然環境を尊重したワイン造りをしています。 ≪独自の酵母の使い方≫ 最初に収穫した葡萄がセラーに届いたら、すべてのタンクで発酵可能な容量の合計の5%に相当するモストに選別酵母を加え、アルコール発酵させます。その次に届く葡萄からは、最初に発酵させたタンクから5%ずつモストを取り、それぞれのタンクに加え、発酵を促します。この方法には、いくつかの利点があります。選別酵母の存在のおかげで、アルコール発酵は安定して、順調に進みます。一方で、葡萄の果皮からの天然酵母も存在するため、葡萄の持つ香りの複雑さが引き出され、それがワインに表現されます。

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カラブリア

Senatore Vini セナトーレ ヴィーニサン・ロレンツォ、モナコの畑からの葡萄を使用しています。土壌は石灰質、植密度は5,000本/haです。収穫は8月の最終週から9月の初旬にかけて、選別しながら手摘みで行います。やわらかくプレスし、不純物を取り除いたクリーンなマストを温度コントロールしたステンレスタンクに入れ、発酵させます。タンクで澱とともに熟成させた後、25hlのフレンチバリックに移し、約2~3ヶ月熟成させます。ボトルで寝かせてからリリースします。強い果実のアロマの中に、ローズマリーの香りが感じられます。しっかりとした口当たり、かすかにスパイシーさを感じます。余韻の中に甘い果実味がいつまでも続きます。    〈参考評価〉 2011年が「ビベンダ 2013」で4房、「ルカ マローニ 2013」で92点。 ■Information ●生産国イタリア●地域カラブリア州 / チロDOP●ブドウ品種シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、インクロチオ・マンツォーニ【インクロチオ・マンゾーニは、コネリアーノ醸造学校のルイジ・マンゾーニ教授によって造られたリースリング・レナーノとピノ・ビアンコの交配種 】●タイプ白・フルボディ・辛口 ●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元株式会社稲葉 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2~4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 【ワイン通販】【通販ワイン】【イタリア】【Senatore Vini】【セナトーレ ヴィーニ】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Senatore Vini セナトーレ・ヴィーニ Senatore Vini セナトーレ ヴィーニ素朴なワインというカラブリアのイメージを覆す、洗練されたスタイル!≪歴史≫ セナトーレ・ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。 1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ・マリーナにある「コルフ・ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。アントニオの4人の息子のうち、ジュゼッペとフランコの二人は父の後を継ぎ、ワイン農家となりましたが、ラファエーレとサルヴァトーレは、別の道を歩み、専門医として成功を収めました。2005年、兄弟達はチロ マリーナのサン・ロレンツォに現在のセナトーレ・ヴィーニ社を設立し、最新の設備を持つセラーを建設、洗練されたモダンでエレガントなスタイルのワインを造り出しています。 ≪葡萄畑≫ 現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ・ヴェッキウ、コルフ・ノーヴ、モナコ、サン・ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。葡萄の栽培は、自然環境を尊重し、生態系とのバランスを保ちながら、注意深く行っています。専門家のアドバイスを受けながら、個々の品種に最適な栽培方法を採用し、葡萄を育てています。 ≪品質への追求≫ 高い品質を得るために様々な理由があります。まずは恵まれた気候条件。一年を通じて日照がよく、おだやかな気候。海と山に近く、風通しがよく、適度な湿度があります。質の高い葡萄を得るために、1本の樹になる房の数を極めて低く制限しています。発酵に使う酵母はセナトーレ独自の方法を採用しています。また、ISO14001、ISO9001を取得し、徹底した品質管理と自然環境を尊重したワイン造りをしています。 ≪独自の酵母の使い方≫ 最初に収穫した葡萄がセラーに届いたら、すべてのタンクで発酵可能な容量の合計の5%に相当するモストに選別酵母を加え、アルコール発酵させます。その次に届く葡萄からは、最初に発酵させたタンクから5%ずつモストを取り、それぞれのタンクに加え、発酵を促します。この方法には、いくつかの利点があります。選別酵母の存在のおかげで、アルコール発酵は安定して、順調に進みます。一方で、葡萄の果皮からの天然酵母も存在するため、葡萄の持つ香りの複雑さが引き出され、それがワインに表現されます。

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カラブリア

Senatore Vini セナトーレ ヴィーニモナコの畑からの葡萄を使用しています。土壌は粘土石灰質、植密度は5,000本/haです。収穫は、9月の最終週から10月の初旬にかけて選別しながら手摘みで行います。果皮とともに短期間マセラシオンを行い、色づいたところでやさしくプレスし、不純物を取り除いたモストを温度コントロールしたタンクで発酵させます。澱とともにタンクで熟成させ、ボトルで寝かせてからリリースします。 バラの花びらのように鮮やかなピンク色、花を思わせる豊かな香り、口当たりはやわらかくスムーズで、持続性があります。ワイン名の「プンタリーチェ」は、紀元前7世紀、英雄ピロクテテスが、トロイア戦争から持ち帰ったヘラクレスの弓が納められているアポロ アレイオス神殿の遺跡が残る歴史的な場所で、現在のチロ マリーナにあります。 〈参考評価〉 2011年が「ビベンダ 2013」で4房、ガンベロ・ロッソが主催するロゼワイン試飲会で最優秀ロゼ(Miglior Rosato 2012)、「ガンベロ・ロッソ2013」で2ビッキエリ、「ベレベーネ 2013」でオスカー/クアリタ・プレッツォ。 ■Information ●生産国イタリア●地域カラブリア州 / チロDOP●ブドウ品種ガリオッポ100%●タイプロゼ・フルボディ・辛口 ●内容量750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考●輸入元株式会社稲葉 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2~4営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 【ワイン通販】【通販ワイン】【イタリア】【Senatore Vini】【セナトーレ ヴィーニ】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】 Senatore Vini セナトーレ・ヴィーニ Senatore Vini セナトーレ ヴィーニ素朴なワインというカラブリアのイメージを覆す、洗練されたスタイル!≪歴史≫ セナトーレ・ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。 1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ・マリーナにある「コルフ・ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。アントニオの4人の息子のうち、ジュゼッペとフランコの二人は父の後を継ぎ、ワイン農家となりましたが、ラファエーレとサルヴァトーレは、別の道を歩み、専門医として成功を収めました。2005年、兄弟達はチロ マリーナのサン・ロレンツォに現在のセナトーレ・ヴィーニ社を設立し、最新の設備を持つセラーを建設、洗練されたモダンでエレガントなスタイルのワインを造り出しています。 ≪葡萄畑≫ 現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ・ヴェッキウ、コルフ・ノーヴ、モナコ、サン・ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。葡萄の栽培は、自然環境を尊重し、生態系とのバランスを保ちながら、注意深く行っています。専門家のアドバイスを受けながら、個々の品種に最適な栽培方法を採用し、葡萄を育てています。 ≪品質への追求≫ 高い品質を得るために様々な理由があります。まずは恵まれた気候条件。一年を通じて日照がよく、おだやかな気候。海と山に近く、風通しがよく、適度な湿度があります。質の高い葡萄を得るために、1本の樹になる房の数を極めて低く制限しています。発酵に使う酵母はセナトーレ独自の方法を採用しています。また、ISO14001、ISO9001を取得し、徹底した品質管理と自然環境を尊重したワイン造りをしています。 ≪独自の酵母の使い方≫ 最初に収穫した葡萄がセラーに届いたら、すべてのタンクで発酵可能な容量の合計の5%に相当するモストに選別酵母を加え、アルコール発酵させます。その次に届く葡萄からは、最初に発酵させたタンクから5%ずつモストを取り、それぞれのタンクに加え、発酵を促します。この方法には、いくつかの利点があります。選別酵母の存在のおかげで、アルコール発酵は安定して、順調に進みます。一方で、葡萄の果皮からの天然酵母も存在するため、葡萄の持つ香りの複雑さが引き出され、それがワインに表現されます。

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